Простой и быстрый рецепт вкусных блинчиков

Ингредиенты:
Яйцо - 3 шт.
Соль - щепотка
Молоко - 1 литр
Мука - 300 гр.
Подсолнечное масло - 2 ст. ложки

Приготовление:

Взбить миксером яйца+молоко+соль. Затем просеять муку, в которую постепенно влить смесь молока с яйцами, постоянно помешивая. Наша блинная смесь готова. Оставить ее на полчаса для отдыха перед жаркой, накрыть полотенцем, чтобы не пищала:)...от заветривания. Затем на среднем огне жарить блинки. Сковородку достаточно смазать 1 раз маслом перед первым блином (блином-первопроходцем:)...Остальные и так хорошо пожарятся.

Ингредиенты:
Яйцо - 2 шт.
Соль - щепотка
Кефир - 500 мл.
Мука - 300 гр.
Кипяток - 250 мл.
Подсолнечное масло - 2-3 ст. ложки
Сода - 1/2 ч.ложки

Приготовление:

Мешаем яйца+кефир+соль. Затем просеиваем муку, которую постепенно вмешиваем в смесь яиц с кефиром. Даем постоять 10 минут. Затем, постоянно помешивая, вливаем кипяток, потом подсолнечное масло. И в конце добавляем соду. Если будет очень густое тесто, можно добавить еще кипятка. Наша блинная смесь готова. Жарим на среднем огне.

В такие блинчики можно затем завернуть любую начинку: мясную, творожную, фруктовую..:)

Приятного пититу:).